ABATANEWS.COM – Gorengan menjadi salah satu camilan favorit orang Indonesia saat berbuka puasa. Rasa yang lezat dan mudah dibuat menjadi salah satu alasan makanan ini dipilih sebagian orang saat berbuka.
Dibalik kelezatannya, mengonsumsi gorengan berlebihan dan terus-menerus bisa berdampak buruk pada kesehatan. Salah satunya adalah menyebabkan obesitas dan kadar kolesterol naik karena kandungan minyak berlebih pada gorengan.
Padahal jika diolah dengan baik dan porsinya dibatasi, gorengan tidak akan menjadi sumber masalah kesehatan. Melansir dari berbagai sumber, berikut ini tips aman makan gorengan saat berbuka puasa:
Baca Juga : Viral Polisi Bagi-bagi Takjil Tapi Pengendara Takut Lewat, Dikira Ada Razia
Gunakan Minyak Baru
Gunakan minyak baru untuk menggoreng agar kualitas gorengan lebih sehat. Minyak yang sudah berwarna gelap atau hitam menandakan sudah mengandung zat karsinogenik yang bisa menimbulkan masalah kesehatan seperti kolesterol hingga kanker. Sebaiknya gunakan minyak zaitun, minyak canola, minyak jagung atau minyak kelapa untuk pilihan lebih sehat.
Bikin Gorengan Sendiri di Rumah
Baca Juga : Pastikan Karyawan Tetap Sehat Selama Ramadan, Huadi Group Lakukan Cek Kesehatan
Sebagai alternatif yang lebih sehat, Anda bisa membuat gorengan sendiri di rumah. Dengan mengolah sendiri, Anda bisa mengetahui kualitas bahan dan proses pembuatan yang dijamin lebih aman dan sehat.
Tambahkan Banyak Sayur
Meskipun diolah dengan digoreng, Anda tetap bisa menambahkan banyak sayuran ke dalam adonan gorengan. Jika banyak memasukkan sayuran, penambahan tepung akan lebih berkurang agar jumlah kalori di dalamnya tidak terlalu tinggi.
Baca Juga : Pekan Kedua Ramadan, Jemaah Gerakan Makassar Salat Subuh Berjemaah Semakin Padat
Tiriskan Gorengan
Setelah gorengan matang dan siap diangkat, saring gorengan hingga permukaannya kering dan tidak berminyak. Setelah ditiriskan dengan penyaring, tiriskan gorengan di atas alas serap minyak seperti tisu, kain atau kertas agar kandungan minyak berkurang.
Batasi Porsinya
Baca Juga : Ini Jadwal dan Aturan Penyerahan THR Bagi Pekerja Buruh Hingga Swasta
Semua tips di atas akan berjalan baik jika Anda makan gorengan dalam batasan wajar. Ingat, sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Jika merasa satu sudah cukup, itu artinya tidak perlu yang kedua atau ketiga.
Jadi, makan gorengan saat berbuka puasa sebenarnya boleh-boleh saja. Tapi, jangan berlebihan, ya! Cukup makan gorengan favoritmu dengan batasan wajar untuk memanjakan lidah setelah seharian menjalani puasa.
